01 / ABOUT THE PLACE
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Kamimura 的拉麵以背脂搭配豚骨醬油,帶有幾分懷舊風味。有顧客分享,醬油的濃郁與背脂豚骨相互融合,入口感覺較為柔和;也有人覺得實際吃來比外觀看起來清爽。無論是想感受背脂的存在感,或偏好不那麼厚重的口味,都能依自己的喜好調整。
評論提到,中粗的捲麵容易沾附湯汁,也有人選擇較硬的麵條。據說麵條硬度和油量都可以調整,點餐時不妨告知偏好。也有顧客加了桌上的蒜末,改變整碗的風味;可以先品嘗原味,再視喜好加一些。
想多享用配料,可以選「豪華配料拉麵」;喜歡豆芽菜,也有「豆芽菜拉麵」。有顧客分享,豪華配料拉麵上有叉燒、豆芽菜、筍乾、海苔和味玉。配料另有白髮蔥、味玉、特製筍乾、高麗菜等,白飯則分小、中、大份,方便依搭配拉麵的需求選擇份量。也有人分享把海苔和菠菜配著白飯吃,想在麵之外也享用白飯時,可以參考這種吃法。
除了拉麵,也有「油拌麵」,並有可加溫泉蛋的選項。瓶裝啤酒為 Sapporo 黑標,介紹中提到會附少量毛豆。店家僅供內用,也有資訊指出,一個人前往用餐也很合適。
有多則評論提到營業日不固定,前往前建議先確認社群上的營業公告。店家僅收現金,也請記得事先準備。







